Ale, Barrel Aged
Hungarian Terroir Spontan Syrah 2017 – archívne
Hungarian Terroir Spontan Syrah Barrel Aged Ale 2017 0,375l (8,1%)
Ďalší míľnik. Naše prvé spontánne kvasené pivo a zároveň prvý člen našej novej série Hungarian Terroir.
Kyslé pivo je pivo, ktoré má zámerne kyslú, acidnú alebo trpkú chuť. Medzi tradičné kyslé pivá patria belgický lambic, gueuze, flámske červené pivá a nemecký gose. Kyslé pivá sa vyrábajú tak, že sa do várky pridajú kmene divých kvasiniek alebo baktérií, a potom sa mladina prevarí, aby sa tieto baktérie zničili a neovplyvnili neskôr kvasenie.
Najčastejšie používané mikroorganizmy na kyslé pivo sú baktérie Lactobacillus a Pediococcus, zatiaľ čo huba Brettanomyces môže pivu tiež pridať určitú kyslosť.
Ďalším spôsobom, ako dosiahnuť kyslastú chuť, je pridanie ovocia, ktoré priamo prispieva k vzniku organických kyselín, napríklad kyseliny citrónovej.
Ďalší míľnik. Naše prvé spontánne kvasené pivo a zároveň prvý člen našej novej série Hungarian Terroir.
Kyslé pivo je pivo, ktoré má zámerne kyslú, acidnú alebo trpkú chuť. Medzi tradičné kyslé pivá patria belgický lambic, gueuze, flámske červené pivá a nemecký gose. Kyslé pivá sa vyrábajú tak, že sa do várky pridajú kmene divých kvasiniek alebo baktérií, a potom sa mladina prevarí, aby sa tieto baktérie zničili a neovplyvnili neskôr kvasenie.
Najčastejšie používané mikroorganizmy na kyslé pivo sú baktérie Lactobacillus a Pediococcus, zatiaľ čo huba Brettanomyces môže pivu tiež pridať určitú kyslosť.
Ďalším spôsobom, ako dosiahnuť kyslastú chuť, je pridanie ovocia, ktoré priamo prispieva k vzniku organických kyselín, napríklad kyseliny citrónovej.
| Hmotnosť | 0,95 kg |
|---|---|
| Farba | Farebné |
| Balenie | Fľaša |
| Pivovar | Monyo Brewing |
| Krajina pôvodu | Maďarsko |
Súvisiace produkty
Belgian Ale 0,33l (8%)
3,15 € s DPH
Special Belgian Ale 0,33l (8%)
3,15 € s DPH
Trappistické Ale 0,33l (7,5%)
3,12 € s DPH
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.